ZUTATEN
Für den Teig:
300 gQuark
8 ELMilch
2 St.Eier
10 ELÖl
400 gMehl
100 gMaisgrieß (oder griffiges Mehl)
1,5 Pck.Backpulver
Für die Füllung:
200 ggeriebener Käse
150 gKochschinken
Außerdem:
Milch zum bestreichen
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Die Zutaten zu einer homogenen Masse verarbeiten. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3-4 cm dick ausrollen und mit einem Teigrad in Quadrate schneiden.
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Die Quadrate jeweils mit geriebenem Käse und klein geschnittenem Schinken belegen.
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Zusammenrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes hohes Backblech geben.
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Die Oberseite mit Milch bepinseln und für ca. 10-15 Minuten in den auf 200-220 °C vorgeheizten Backofen schieben.
