Zutaten
Alltagsheld
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Eier
etwas Sahne
Blattspinat
rote Zwiebel
Champignons
Kresse
Alltagsheld
Zubereitung:
Zunächst die Zwiebeln schälen und je nach Belieben in Würfel oder Ringe schneiden. Champignons und Spinat putzen, etwas zerkleinern und gemeinsam mit den Zwiebeln in einer eingefetteten Pfanne leicht anbraten.
Die Eier mit einem Schuss Sahne verrühren und mit unserem Alltagshelden würzen. Anschließend in die Pfanne dazugeben.
Zum Anrichten mit etwas Kresse verzieren.
Lasst es euch schmecken!
