ZUTATEN
300 gZucker
1 Pck.gesüßte Kondensmilch
1/2 Pck.Butter
150-200 gPuffreis
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Zucker in einen Topf geben und karamellisieren lassen. Abwechselnd Butterstücke und Kondensmilch hinzufügen (dabei aufpassen, dass man sich nicht verbrennt, denn es kann spritzen).
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In dem Moment vom Herd nehmen, wenn alles geschmolzen und eine kompakte Masse entstanden ist. Nun Puffreis hinzugeben.
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Gut umrühren. Bällchen formen und in Papierkörbchen setzen. Die Masse muss beim Formen noch warm sein, die Kugeln werden dann in den Papierkörbchen kalt.
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Die Hände immer ins kalte Wasser eintauchen, so wird die Masse nicht zwischen euren Fingern kleben bleiben.
