Nudeln mit Zucchini, Pesto und Fischfilet

ZUTATEN

200 gNudeln
150 gZucchini
2 ELÖl
3 ELBasilikum-Pesto
200 gFischfilet
2 ELButter
50 gCheddar
Frische Kresse zum Bestreuen

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ZUBEREITUNG

DRUCKENSPEICHERN

  1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Butter in der Pfanne schmelzen und das Filet braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
  2. Öl in die Pfanne mit dem Bratenrückstand vom Filet geben und in Würfel geschnittene Zucchini darin anbraten.
  3. Gekochte Nudeln mit Pesto und gebratener Zucchini vermischen. Auf einem Teller das Filet auf den Nudeln anrichten und mit Cheddar und Kresse garnieren.

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