ZUTATEN
200 gNudeln
150 gZucchini
2 ELÖl
3 ELBasilikum-Pesto
200 gFischfilet
2 ELButter
50 gCheddar
Frische Kresse zum Bestreuen
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Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Butter in der Pfanne schmelzen und das Filet braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
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Öl in die Pfanne mit dem Bratenrückstand vom Filet geben und in Würfel geschnittene Zucchini darin anbraten.
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Gekochte Nudeln mit Pesto und gebratener Zucchini vermischen. Auf einem Teller das Filet auf den Nudeln anrichten und mit Cheddar und Kresse garnieren.
