ZUTATEN
2 (1 cm dicke) ScheibenKäse (ich nahm Gouda)
2 ELMehl
2Eier
3 ELPaniermehl
2 ELÖl
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Die 1 cm dicken Käsescheiben jeweils in 4 Stücke schneiden, d.h. insgesamt hat man 8 Stück.
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Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl in 3 verschiedene Schüsseln geben.
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Den Käse ganz klassisch panieren – erst in Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zum Schluss in Paniermehl wenden. Dann noch einmal durch die Eier ziehen und in Paniermehl wenden.
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Die panierten Käsestücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht mit Öl beträufeln.
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Bei 200 °C auf oberer Schiene goldbraun backen. Mit Gemüse oder Pommes servieren.
