HÄHNCHENBRUSTFILET ELSÄSSER ART

2 Frische Hähnchenbrustfilets
Prise Pfeffer & Salz
1 Becher Crème Fraîche
200g Gouda gerieben
1 TL Majoran
100g Roh Schinkenwürfel
1 ( rote ) Zwiebel
Olivenöl z.Br.
Heize deinen Backofen vor…
Das Du die Hähnchenbrust leichter durchschneiden kannst, lege sie einfach 20min in dein Eisfach…
Anschließend von Fett und Sehnen befreien, dann halbiere jeweils längs die leicht gefrosteten Hähnchenbrustfilets…
Die Zwiebel in kleine Würfel schnippeln…
Vermenge die Crème Fraîche, den Gouda, die Schinkenwürfel, die Zwiebel und den Majoran in einer Schüssel…
Jetzt die Hähnchenbrust auf beiden Seiten in Olivenöl bräunlich braten und mit einer Prise Pfeffer & Salz würzen…
Die gebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit der Crème-Fraîche-Mischung dick belegen/streichen…
Das ganze geht ab für 20-30min, auf 200°C Ober.-/Unterhitze in Backofen…
Bei uns gab es lecker Pommes dazu…👌🤤
Guten Appetit

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