Haferschleim

Zutaten für 2 Portionen
200 g Haferflocken, fein
1 Prise Salz
1 EL Zucker
400 ml Milch
1 Prise Zimt, gemahlen
1 TL Vanillezucker

Rezept Zubereitung

Die Milch zusammen mit den Haferflocken, einer Prise Salz, Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Dabei ständig rühren, damit sich der Haferschleim nicht anbrennt.
Dann den Topf von der Kochplatte nehmen und mit geschlossenem Deckel für gut 5 Minuten quellen lassen.
Anschließend den Haferschleim in kleine Schüsseln füllen und mit Zucker und Zimt bestreut servieren.