Grüne Bohnen im Speckmantel

Zutaten für
800 g Bohnen, grüne, frische
1 Bund Bohnenkraut
1 Knoblauchzehe(n)
1 TL Pfefferkörner
2 EL Salz
1 EL Öl
8 Scheibe/n Bacon
1 EL Butter
Bring
Auf die Einkaufsliste setzen
Nährwerte pro Portion
kcal
228
Eiweiß
9,32 g
Fett
15,03 g
Kohlenhydr.
13,98 g
Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten

Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Bohnen waschen und die Spitzen abschneiden.

Bohnenkraut, Knoblauch, zerdrückte Pfefferkörner und Salz mit Öl kurz anrösten. 2 Liter Wasser zugießen, 10 Min. kochen, durchsieben. Diese Brühe aufkochen und die Bohnen in 3 Portionen nacheinander sprudelnd garen. Schnell in kaltem Wasser abkühlen, in einem Tuch abtrocknen.

Bohnen in Bacon einwickeln. Butter in einer feuerfesten Form erhitzen und die Bohnen mit der Specknaht nach unten hineingeben.

Zugedeckt im heißen Ofen bei 180 °C – 200 °C Ober-/Unterhitze erhitzen (ca. 5 Minuten), dabei einmal wenden.

Sharing is caring!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

FANTASTISCHE TORTENCREME, DIE WIE EINE EISCREME SCHMECKT

Schwedische Zimtschnecken – Kanelbullar

Flammkuchen Toast, schnell gemacht und super lecker.

Lammrücken mit Kräuterkruste