Cheesecake bites, Der ist wirklich sehr lecker

Wie funktioniert`s

Ofen auf 170 Grad vorheizen

200 g Butterkekse (gemahlen)
60 g Haselnüsse (gehackt) und
70 /80 g weiche Butter vermengen und in eine 20×20 große und mit Backpapier ausgelegte Backform eindrücken.

400 g Frischkäse
120 g Zucker verrühren. Dann:
2 EL Speisestärke
2 Ei
1/4 TL Salz und
1 TL vanillearoma hinzufügen. Alles gut verrühren und auf den Boden streichen. Ca 35-45min backen. Bis alles fest aussieht.
Bei Zimmertemperatur ca 20min auskühlen lassen danach für 2 Std ins Gefrierfach legen. Nachdem in Würfel schneiden.
Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Würfel darin eintauchen. Wieder ins Gefrierfach legen bis die Schoki schön fest ist.

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