Bananenbrot mit Walnüssen à la Naschkatze

Zutaten

Zuckerschnute
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3 Bananen, je reifer, desto besser

200g Mehl

100g geriebener Apfel

1 Packung Backpulver

2 Eier

50g gehackte Walnüsse

Zuckerschnute
Zutaten

3 Bananen, je reifer, desto besser
200g Mehl
100g geriebener Apfel
1 Packung Backpulver
2 Eier
50g gehackte Walnüsse
Zuckerschnute

Zubereitungszeit 15 min,
reicht für 1 Bananenbrot.
Anleitung

Geriebenen Apfel und gut zerdrückte Bananen mit den Eiern schaumig schlagen. Anschließend Mehl, Backpulver und die Zuckerschnute hinzufügen und gut verrühren. Zum Schluss die gehackten Walnüsse unterheben und alles in eine Kastenform füllen, je größer die Form, desto flacher das Brot. Nun bei 180°C etwa 45 Minuten backen (Stäbchenprobe!).

Lasst es euch schmecken!