Zutaten
250 ml Kaffee (stark)
1 Schuss Rum
200 ml Schlagobers
250 g Topfen
400 g Mascarpone
50 g Staubzucker
4 Bananen
200 g Biskotten
Kakaopulver (zum Bestreuen)
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Zubereitung
Kaffee kochen, etwas auskühlen lassen und mit einem Schuss Rum vermischen.
In einer Schüssel den Schlagobers steif schlagen. Topfen, Macarpone und Staubzucker untermischen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Biskotten in die Kaffee-Rum-Mischung tunken und in eine Auflaufform schichten. Mit einer Schicht Mascarponecreme bedecken, mit Bananenscheiben und Biskotten belegen. So lange weiterschlichten, bis alle Zutaten verbraucht sind (dabei mit einer Schicht Mascarponecreme abschließen).
Für mindestens 2 Stunden kühl stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
