Zutaten für
Portionen umrechnen
200 g Käse (Emmentaler), gerieben
2 Pck. Pizzateig aus dem Kühlregal (Rolle) oder
1 Pck. Blätterteig
200 ml Sauce (Hot Taco Sauce oder Ajvar o. ä.)
100 g Schmand
2 Knoblauchzehe(n), gepresst
15 Oliven, entsteint, klein gehackt
Pizzagewürz
Salz und Pfeffer
Chiliflocken
evtl. Chilischote(n)
evtl. Salami
evtl. Schinken
evtl. Curry
evtl. Peperoni
Schnelle Elsässer FLAMMKUCHEN-SCHNECKEN
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Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Alle Zutaten bis auf den Teig miteinander vermischen und kräftig mit den Gewürzen abschmecken. Den Teig aufrollen (evtl. auch Blätterteig – das schmeckt auch sehr lecker!) und mit der Masse nicht zu dick bestreichen.
Das Ganze von der breiten Seite her eng aufrollen und dann ca. 1 – 1,5 cm dicke Scheiben von der Rolle abschneiden und nebeneinander (mit etwas Platz dazwischen) auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Ab in den Backofen und bei 180°C Umluft ca. 15 – 20 Min. goldbraun backen.
TIPP: Das Rezept ist super zu verändern: ganz klein gehackte Salami, Schinken, Curry, Peperoni usw. noch dazu und schon schmeckt es gleich wieder anders.
