Blätterteig-Schinkenkipferl

Zutaten für 16 Portionen
1 Pk Blätterteig
200 g Schinken
1 Becher Sauerrahm
1 Stk Ei
1 Prise Salz

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung

Schinken würfelig schneiden und mit Rahm vermengen, salzen.
Ausgerollten Blätterteig in 16 Quadrate schneiden und die Ränder mit versprudeltem Ei bepinseln.
Schinkenfülle in die Mitte geben, zu Kipferl einrollen und die Spitzen fest zudrücken.
Kipferl auf ein mit Backpapier belegetes Blech legen, mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.