ZUTATEN
500 gHähnchenleber
1Zwiebel
400 gSahneschmelzkäse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tassewarmes Wasser
1/2 TasseSchlagsahne
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Zwiebel kleiner schneiden und im heißen Öl in der Pfanne goldbraun braten.
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Hähnchenleber putzen, waschen, trocken tupfen und in heißer Pfanne braten. Kurz, ca. 5 Minuten braten; die Zeit hängt von der Größe der Stücke ab. Je kleiner, desto schneller sind die Stücke fertig gebraten.
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Anschließend Schmelzkäse, Wasser und Sahne hinzufügen und umrühren. Die Soße reduzieren und zum Schluss salzen und pfeffern.
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Zwiebeln in Ringe schneiden, in Mehl wälzen und in einer anderen Pfanne in heißem Öl anbraten.
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Mit Kartoffelpüree und klein geschnittenen Schnittlauch bestreuen. Guten Appetit. 🙂
