Rezept für Kuchen vom Grill
Zutaten für 4 Portionen:
4 Orangen
150 g dunkle Kuvertüre
100 g Butter
2 Eier
2 EL Zucker
4 EL Mehl
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Steps-Orangenkuchen-step2
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Zubereitung:
Wasche die Orangen heiß ab und schneide die oberen 2 cm wie einen Deckel ab.
Schneide mit dem Messer am Rand des Fruchtfleisches entlang und hole es mit einem Esslöffel heraus. Es muss nicht blitzblank sauber innen sein, es reicht, wenn an den Rändern noch etwas Fruchfleisch bleibt. Gieße aber alle Flüssigkeit aus den Orangenschalen.
Hacke die Schokolade klein, schmelze sie mit der Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad und stelle die Masse beiseite bis sie lauwarm ist.
Schlage nun in einem zweiten Gefäß die Eier mit Zucker schaumig und hebe das Mehl unter.
Hebe das Butter-Schokoladengemisch unter die helle Masse und verteile den nun gut gemischten Teig auf die Orangenformen.
Jetzt kommt das Ganze für ca. 60 Minuten auf den heißen Grill bei geschlossener Klappe und ca. 180 Grad. Schau gern nach 40 Minuten nach und mache die Stäbchenprobe, denn die Backzeit hängt sehr von der Temperatur deines Grills ab und wie oft die Klappe geöffnet wird. Wenn du das Holzstäbchen aus dem Teig ziehst und nichts Flüssiges mehr daran haftet, kannst du dein BBQ-Kuchen servieren.
Ach so: natürlich kannst du das Rezept bei schlechtem Wetter auch einfach im Ofen zubereiten, die Backzeit wird sich dann aber etwas verringern, also fang früher mit der Stäbchenprobe an!
Ich hoffe, du kannst deine Gäste mit diesem Dessert überraschen. Man kann übrigens noch viele weitere Sachen auf dem Grill backen, wie Pizza, Flammkuchen und Co. Schau doch mal hier!
