Zucchinpuffer à la Alltagsheld – Rezept

Zutaten

Alltagsheld
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500g Zucchini

1 kleine Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

3 Eier

150g kernige Haferflocken

50g geriebenen Käse

Öl

Alltagsheld

Zubereitung:

Zucchini schälen und in kleine Stifte reiben. Klein gehackte Zwiebel und Knoblauch, sowie die Haferflocken, den geriebenen Käse und unseren Alltagshelden mit den Zucchini gut vermischen. Dann die Eier unterrühren; evtl. etwas Mehl hinzufügen.

In einer Pfanne wenig Öl erhitzen und mit einem Esslöffel die Zucchinimasse in das erhitzte Öl geben. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Zum dippen empfehlen wir einen leckeren Kräuterquark.

Fertig! Lasst es euch schmecken

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