Szegediner Gulasch

Zutaten

Allgemein:
5 g Öl
125 g Rindfleisch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz)

30 g Zwiebeln
50 g Paprikaschoten
150 g Sauerkraut
1 St Lorbeerblatt

Zubereitung
1.
Schritt
Öl erhitzen. Fleisch würfeln und kräftig anbraten. Würzen und herausnehmen.
2.
Schritt
Zwiebel kleinschneiden. Paprika waschen und würfeln. Zwiebel, Kraut, Paprika und Lorbeer im Bratfett andünsten. Würzen, wenig Wasser zufügen. Zugedeckt ca. 5 Minuten schmoren, dann Fleisch zugeben und noch weitere 20 Minuten schmoren lassen.

Sharing is caring!