Zutaten für 4 Portionen
2 Dose geschälte Tomaten
3 Kugel Mozzarella
1 Bund Petersilie
500 g Putenfleisch
1 Prise Salz und Pfeffer
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Zubereitung
Aus der Putenbrust kleine Schnitzel schneiden. Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden und Petersilie hacken.
Die Putenbrustschnitzel (roh), Mozzarella und Tomaten abwechselnd, dachziegelartig in eine rechteckige Form einschichten. Den Tomatensaft darüber leeren.
Salzen, pfeffern und mit viel gehackter Petersilie bestreuen. Bei 180°, Heißluft ca. 30 Min. ins Backrohr.
