Putenschnitzel mit Tomaten und Mozarella

Zutaten für 4 Portionen
4 Stk Putenschnitzel (je 120g)
2 TL Olivenöl
600 g passierte Tomaten
1 EL Oregano
1 EL Kapern
125 g Mozarella, in dünnen Scheiben
1 Prise Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig im heißen Öl anbraten.
Tomaten, Oregano und Kapern zu einer Sauce mischen.
Die Schnitzel in eine feuerfeste Form legen und mit der Tomatensauce bedecken.
Mozarellascheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Rohr bei 150 Grad Heißluft 15 Minuten überbacken.

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