Leichter Salat mit Bärlauch und Ei

ZUTATEN
150 gBärlauch
200 gGurke
3 St.Eier
3 ELsaure Sahne oder Naturjoghurt
Salz nach Bedarf
ZUBEREITUNG
DRUCKEN
SPEICHERN

Alle Zutaten bereitstellen. Eier hart kochen, danach schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke klein schneiden und zu den Eierscheiben geben. Ebenfalls fein geschnittenen Bärlauch und saure Sahne oder Naturjoghurt hinzufügen. Den Salat zum Schluss mit Salz abschmecken.
Gut vermischen und mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Geschmäcker der Zutaten verbinden können.
Zu diesem Salat könnt ihr ruhig auch Porree, Paprika, Mais oder Tomaten hinzufügen. Er ist leicht und gesund.

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