Feines Teegebäck geht immer.
Zutaten:
400 g Mehl
100 g Speisestärke
2 Eier
150 g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
1/2 P. Backpulver
200 g Butter
Zum Verzieren:
Hagelzucker, 3 Eigelb
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker cremig rühren. Dann kommen die Eier hinzu und das Mehl, Speisestärke und Backpulver. Teig nur kurz verkneten.
Ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Kringel ausstechen und mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Bei 160 Grad Umluft ca. 10 Min. Backen.
Ergab bei mir 3 Backbleche mit je 16 Kringel.
