Gemüsetaler

Zutaten

  • 1 große Süßkartoffel
  • 1 kleine normale Kartoffel
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 3 Eier
  • 4 EL Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Knoblauchpulver

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Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse schälen, waschen und kleinraspeln.

Die übrigen Zutaten dazugeben und gut verrühren.

Einen Taler zur Probe in etwas Öl braten, evtl. ein wenig nachwürzen.

Dann Esslöffelweise den Teig in die Pfanne geben und goldbraun braten.

Wer mag kann in den Teig vor dem braten noch 100g geriebenen Käse mischen