Fächerkartoffeln mit Schinken und Käse

Zutaten
  • 6 Stück Kartoffeln
  • Paprikapulver edelsüß
  • Salz
  • Butter
  • 200 g Schinken/Speck
  • 100 g Käse
Anleitungen
  1. Gleich große Kartoffeln waschen, anschließend trocknen. Als Schneidhilfe zwei Rundhölzer oder einen Esslöffel verwenden, die Kartoffeln sollen ja wie ein Fächer aufgeklappt, und nicht in Scheiben geschnitten werden (ca. 0,5 cm breit).
  2. In die Zwischenräume dünne Scheiben Schinken oder Speck stecken und die Kartoffeln mit Salz und Paprikapulver würzen.
  3. In einer Stielkasserolle oder einem kleinen Topf Butter schmelzen und über die Kartoffeln mit einem Löffel geben.
  4. Die Kartoffeln im vorgeheizten Grill (bzw. Backofen) bei 200°C mit Umluft/indirekter Hitze 40-60 Minuten garen.
  5. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Käse über die Kartoffeln streuen und gratinieren lassen.

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