EiweißBrot (Glutenfrei) sehr magenfreundlich

150 g Magerquark
4 Eier
50 g gemahlene Mandeln
50 g geschrotete Leinsamen
Ein EL Kokosmehl
1/2 Packung Backpulver
1/2 TL Salz
Je nach Geschmack 30 bis 50 gr gemahlene Kürbis und
30 bis 50 gr gemahlene Sonnenblumenkerne
Und ein Paar Kerne
Alle Zutaten gut vermischen bis eine weiche Masse entsteht. Den Teig in eine Kastenform geben und im Backofen bei 150 Grad Ober/Unterhitze 45 Minuten backen.