Butterkeks Sandwiches mit Vanillepudding

Zutaten

2 Packung Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
1 Packung Vanillezucker
20 Butterkekse
rechteckige Backform
Puderzucker zum bestreuen

Zubereitung

So geht es:

– Zuerst die Backform mit Backpapier auslegen und 10 Butterkekse hineinlegen. Dann den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen und 40 Minuten auskühlen lassen.

– Nun den Vanillepudding verrühren und auf den Keksen verteilen. Als letztes die restlichen Butterkekse vorsichtig auflegen und die Kuchenform 1 Stundeins Gefrierfach stellen.

– Die Butterkeks Sandwiches 30 Minuten vor dem Servieren aus der Kühltruhe holen, der Keks Form nach anschneiden und servieren.

Geht super schnell und schmeckt total lecker !