Zutaten für 4 Portionen
600 g Kartoffeln
600 g Broccoli
4 Stk Eier (verquirlt)
100 ml Obers
150 ml Milch
50 g Käse (gerieben, Sorte nach Geschmack)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
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Zubereitung
Die Kartoffeln in Salzwasser bissfest kochen. Ebenso den Broccoli.
Die Kartoffelscheiben mit dem Broccoli in eine Gratinform geben, beides gut verteilen.
Die Eier mit dem Obers und der Milch gut verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Eimischung über den Kartoffeln und dem Broccoli gut verteilen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C 20-25 Minuten überbacken.
