Zutaten
Für den Teig
400 g Nutella
250 g Zucker
5 Eier
150 g Mehl
100 g Speisestärke
250 g Maismehl, feinkörnig
3 Päckchen Vanillezucker
3/4 Flasche Rumaroma
200 g Rosinen
1 Päckchen Backpulver
Für den Guss
200 g Puderzucker
etwas Kakaopulver, ungesüßt
2 EL Wasser
etwas Haselnuss-Krokant
Zubereitung
Aus Nutella, Zucker, Eiern, Vanillezucker und Rumaroma stellt ihr einen Teig her, der schön cremig ist.
Nun gebt ihr die restlichen Zutaten vorsichtig hinzu und verarbeitet alles zu einem glatten Teig. Backofen auf 180° C vorheizen.
Zwischenzeitlich pinselt ihr die Springform mit etwas Öl ein und gebt schließlich den Teig hinein.
Lasst den Kuchen für etwa 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Den Kuchen beinahe abkühlen lassen, dann den Guss mit etwas Kakao herstellen und über den noch warmen Kuchen verteilen. Zum Schluss Krokant über den Kuchen streuen und komplett auskühlen lassen.
Tipp: Wer den Kuchen noch etwas verfeinern möchte, gibt statt Rumaroma etwas Eierlikör in den Teig. Alternativ zum Guss könnt ihr mit etwas Eiweiß und Zucker auch eine schöne Baiser-Haube für den Nutella-Kuchen zaubern – einfach aufschlagen, auf dem Kuchen verteilen und weitere 5 Minuten in den Ofen schieben. Haselnuss-Krokant über den Kuchen streuen und fertig ist der leckere Kuchen.
Schnelles Rezept für Tassenkuchen
Ihr könnt nicht genug von Nutella bekommen? Wir haben noch ein schnelles Blitz-Rezept für einen leckeren Tassenkuchen für euch:
Zutaten für eine große Tasse Kuchen:
2 EL Mehl
1 EL Zucker
2 EL Nutella
1 Ei (Größe S)
1 EL Pflanzenöl
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
2 EL Milch
1 TL Backpulver
ein paar Chocolate Chips
ein paar gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
Gebt Mehl, Zucker, Kakao- und Backpulver in eine kleine Schüssel und vermischt alle Zutaten gut miteinander.
Dann das Ei, Milch, Öl und Nutella hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Die Masse anschließend in die Tasse geben und für etwa 2 Minuten bei 800 Watt in die Mikrowelle stellen. Wichtig: Den Kuchen nach einer Minuten einmal umrühren.
