ZUTATEN
Zucchini
Tomaten
Geriebener Käse
Knoblauch
Saure Sahne oder Mayonnaise
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Zucchini gut waschen und in Scheiben schneiden. Schneidet die Scheiben nicht zu dünn, sonst zerfallen sie beim Backen.
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Das Backblech mit Öl fetten oder mit Backpapier auslegen. Die Zucchinischeiben darauf verteilen und nach Geschmack salzen.
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Mayonnaise oder saure Sahne mit gepresstem Knoblauch verrühren und damit die Zucchini bestreichen.
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Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Jeweils eine Scheibe auf jede Zucchini mit Knoblauchmayonnaise geben.
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Tomaten abschließend noch mit geriebenem Käse bestreuen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei 180 °C ca. 40 Minuten backen. Die Dauer hängt von der Dicke und Größe der Zucchinischeiben ab, behaltet sie also immer im Auge.
