Waffeln mit Kinderschokolade

Zutaten für 6-8 Waffeln

1 Ei
125 g Mehl
1 TL Backpulver
zwei Prisen Salz
125 g Milch
50 g Butter
80 g Kinderschokolade

Als Topping

Kinderriegel nach Wunsch
200 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
1/2 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Für den Waffelteig das Ei trennen und das Eiweiß mit Salz steif schlagen.
Mehl, Backpulver und Salz mit ca. 50 ml Milch verrühren.
Eigelb und die restliche Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Butter schmelzen und unter der Teig rühren.
Kinderschokolade grob hacken und mit dem Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
Waffeln im Waffeleisen goldbraun backen.
Für das Topping die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker aufschlagen.
Schokoriegel und Sahne auf den Waffeln verteilen.