Zutaten für 4 Portionen
1 kg Süßkartoffeln
8 EL Olivenöl
1 EL Meersalz
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Zubereitung
Zu Beginn den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereitend auslegen.
Dann werden die Süßkartoffeln geschält und ca. ein Zentimeter dicke und ca. sieben Zentimeter lange Streifen geschnitten.
In einer großen Schüssel Kartoffeln, Meersalz und Olivenöl vermengen und anschließend auf dem Backblech verteilt.
Im Ofen für 10 Minuten goldbraun backen und dann vorsichtig umdrehen. Für weitere 10 Minuten von der anderen Seite ebenfalls bräunen und anschließend heiß servieren.
