ZUTATEN
Für den Teig:
5 St.Eier
250 gMehl
250 gPuderzucker
1 Pck.Vanillezucker
1 Pck.Backpulver
100 mlÖl
100 mlWasser
1 lMilch
2 Pck.Puddingpulver mit Schokoladen-Geschmack
Für die Creme:
2 Pck.Schlagschaum
300 mlMilch
1 ELPuderzucker
2 Pck.Vanillezucker
700 mlsaure Sahne
süßes Kakaopulver (Nesquik) zum Bestreuen
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Zuerst Pudding nach Packungsanleitung kochen.
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Eigelbe mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Öl, Wasser und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen. Zum Schluss steif geschlagene Eiweiße unterheben.
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Den Teig auf ein befettetes Backblech geben.
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Wenn der Pudding ausgekühlt ist, mit einem Löffel gleichmäßig Häufchen in den Teig geben. In den Ofen schieben und bei 180 °C backen.
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Schlagschaum mit Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Saure Sahne mit Vanillezucker vermischen und mit dem fertigen Schlagschaum zu einer homogenen Masse verrühren.
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Auf dem ausgekühlten Teigboden verstreichen und mit süßem Kakaopulver oder geriebener Schokolade bestreuen. Für ein paar Stunden im Kühlschrank kaltstellen und der Kuchen kann serviert werden.
