Mozzarella nudeln mit champignonsauce und Hähnchen an Salat

Zutaten:

125 gr Kugel Mozarella
3 Eier
1 essl flohsamenschalen
1 teel öl
Salz

Zubereitung:

Alles pürieren, ganz dünn auf ein backblech mit backpapier streichen, ofen auf 150 Grad 15 min backen. Abkühlen lassen und in streifen schneiden.

Zwiebeln u Pilze Braten, Schmand oder Creme fraiche dazu, sahne, Salz, Pfeffer u Paprika Gewürz.
Hähnchen scharf anbraten und würzen.

Salatsosse: etwas Essig und Öl, kräuter, flüssigsüsse, Salz, Pfeffer, etwas Sahne.
Salat unterheben.

Guten Appetit