Käse-Quark-Blitz-Torte

Zutaten

250 g Butter
300 g Zucker
6 Eigelb
1 kg Quark
1 Zitrone (Schale und Saft)

2 PK Vanillepuddingpulver
80 g Rosinen
6 Eiweiß
1 Eigelb (zum Bestreichen)
2 EL Dosenmilch (zum Bestreichen)

Schritt

Butter und Zucker schaumig rühren. 6 Eigelb, Quark, Rosinen, Saft und abgeriebene Schale der Zitrone sowie Puddingpulver dazugeben und unterrühren.
2.
Schritt

Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine Springform füllen. 1 Eigelb mit Dosenmilch verrühren und mit dem Pinsel die Quarkmasse bestreichen.
3.
Schritt

Bei 140°C Ober-Unterhitze 75-80 Min. backen.