Zutaten
Portionen: 1
1/4 Salatgurke (ungeschält)
1 Tomate
1/2 Paprika (grün)
1 Bund Jungzwiebeln
Basilikum
Schnittlauch
100 g Feta (oder anderer Schafskäse)
Für die Marinade:
1 EL Weinessig
Salz
Pfeffer
2 1/2 EL Olivenöl
Zubereitung
Die ungeschälte Gurke gut waschen und in Stifte, die Tomate in Spalten schneiden.
Die Paprikaschote entkernen und in Streifen schneiden. Die Jungzwiebel in Ringe, Basilikum und Schnittlauch fein schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel sanft vermischen.
Für die Marinade alle Zutaten verrühren und den Salat damit abmachen.
Den Salat anrichten, Feta in Würfel schneiden und darüber streuen.
Tipp
Zu griechischem Salat passt resches Weißbrot.
