Gesunde Kekse

Zutaten für 8 Portionen
1 Stk Ei
100 g Nüsse (gehackt)
50 g Mehl
100 g Honig
180 g Haferflocken
80 g Butter

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Zubereitung

Butter mit Ei und Honig mit dem Mixer cremig rühren, danach die trockenen Zutaten untermengen. Kokosflocken nur verwenden, wenn auch alle Beteiligten das mögen.
Das Backrohr auf 175 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Häufchen auf ein Blech setzen 15 Minuten backen.

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