Zutaten
1/4 Weißkohl
550 g rote Beete
400 g Möhren
1 St. Apfel
2 EL Essig oder Zitronensaft
2 EL Meerrettich, gerieben
Zubereitung
Das Gemüse putzen und so fein wie möglich reiben.
Das geriebene Gemüse nun mit 2 EL Zitronensaft oder Essig beträufeln. Wer etwas saurere Salate mag, kann davon ruhig auch mehr dazugeben.
Wer es etwas pikanter mag, kann geriebenen frischen Ingwer dazugeben. Er enthält viele Vitamine und seine Schärfe erwärmt euren Körper, wodurch ihr mehr Kalorien verbrennen werdet.
