Zutaten für 9 Portionen
1 TL Backpulver
50 g Butter (weich)
2 Stk Eier
200 g Mehl
120 ml Milch
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
160 g Zucker
Zutaten für die Creme
250 ml Schlagobers
1 Pk Sahnesteif
100 g Zucker
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
Zubereitung
Zucker mit Vanillezucker vermischen. Eier in einer Schüssel rühren und das Zuckergemisch und weiche Butter hinzufügen und cremig schlagen. Die Milch nach und nach einrühren. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Das Mehl mit dem Backpulver versieben und zum Buttergemisch langsam einrühren.
Eine Muffinfom mit Butter ausstreichen oder Papier-Muffinförmchen rein setzen. Nun die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Alles in die mittlere Schiene des Backofens schieben und 25-30 Min. bei 180°C backen. (Nadelprobe machen)
Für die Creme: Schlagobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren. In einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen.
Nun kann beliebig dekoriert werden, mit Schokoflocken, Kakao, Kokosflocken etc.
