utaten für 8 Portionen
1 Stk Chilischote
800 g Faschiertes
1 Stk grüner Paprika
2 Stk Knoblauchzehen
1 Dose Mais (ca. 300 g)
2 EL Paprikapulver
200 ml Rindsuppe
1 Dose rote Bohnen (ca. 410 g)
1 Stk roter Paprika
1 TL Thymian
1 Dose Tomaten (ca. 400 g)
1 Dose weiße Bohnen (ca. 400 g)
2 Stk Zwiebeln
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Schuss Öl
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Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken, Paprika und Chili klein würfeln. Faschiertes in mehreren Etappen in Öl anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hell anrösten, Paprika zugeben und mitrösten. Fleisch zugeben, Paprikapulver einrühren, mit Suppe und Dosentomaten aufgießen.
Mit Chili, Salz, Pfeffer und Thymian würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt Mais und Bohnen zufügen und kurz mitkochen. Abschmecken.
