Zutaten für 4 Portionen
1 Stk Brathuhn
1 Prise Salz
3 EL Öl
1 Pk Brathuhngewürz
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Zubereitung
Huhn reinigen, ausnehmen, innen und außen salzen, sowie mit dem Brathuhngewürz gut würzen. Das Huhn mit der Brustseite nach unten in eine Pfanne legen mit dem Öl übergießen und in das bei 220°C, Heißluft heiße Rohr stellen. Diese Temperatur ca. 30 Minuten beibehalten. Dann den Ofen auf 180°C runter schalten und weitere 45 Minuten braten.
Nach einer viertelstunde Bratzeit, umdrehen und unter häufigem Begießen, jedoch immer nur mit dem eigenen Saft, fertig braten.
