ZUTATEN
Für die 1. Schicht (Teig):
250 gHaferflocken- oder -mehl
2 TassenVanille-Proteinpulver
2Eier
200 gWalnüsse, gemahlen
Honig nach Geschmack
1 TLBackpulver
1 TLZimt
Milch
Für die 2. Schicht:
250 gMagerquark
Honig, Ahornsirup, …
Für die 3. Schicht:
5Äpfel
1 ELZimt
Honig oder Rohrzucker
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Für den Teig einfach die Zutaten verrühren.
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Den Teig in eine Springform geben und bei 160 °C ca. 10 Minuten backen.
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Inzwischen Quark mit Ahornsirup oder was anderem süßen, Nüsse hacken und Äpfel reiben und mit Zucker und Zimt vermengen. Die Form aus dem Ofen herausnehmen, den gesüßten Quark auf dem Teig regelmäßig verteilen und darauf die geriebenen Äpfel geben.
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Die Torte noch mit den gehackten Nüssen bestreuen und weitere 30 Minuten fertig backen.
