Rezept für den Teig (26er Springform):
200 g Zucker
200 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
375 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Teig verkneten und dreiviertel des Teiges in der Springform auslegen und einen 2 cm Rand hochziehen.
Rezept für die Füllung:
750 ml Milch
2 Pck. Vanille-Puddingpulver
200 g Mohn
100 g Zucker
Puddingpulver, Zucker, Mohn in die Milch einrühren und unter ständigen rühren aufkochen lassen. Für 5 Minuten quellen lassen.
Die Mohn-Puddingmasse in die Springform geben und den restlichen Teig darüber verkrümeln oder Streusel machen.
Bei Umluft 180 Grad für ca. 40 Minuten backen und danach gut auskühlen lassen.
Gutes Gelingen und Guten Appetit! 
