ZUTATEN
240 mlWasser
100 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
400 gMilchpulver
250 gButter
100 gButterkekse
100 gWalnüsse, gemahlen
6 ELMilch
100 gdunkle Schokolade
100 gweiße Schokolade
200 mlSchlagsahne
1 Pck.Sahnesteif
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Wasser, 100 g Zucker und Vanillezucker in den Topf geben und erwärmen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren Milchpulver hinzufügen. Kurz abkühlen lassen. Dann Butter dazugeben und mit dem Handrührgerät glatt rühren.
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200 g der Creme in einer Schüssel mit zerbröselten Butterkeksen, gemahlenen Walnüssen und Milch vermengen.
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Die Masse nun in eine mit Backpapier ausgelegte Backform mit einem Durchmesser von 20 cm geben. In den Kühlschrank stellen.
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Füllungen zubereiten. Die beiden Schokoladen getrennt im Wasserbad schmelzen. Den Rest der Creme halbieren. Unter die eine Hälfte die geschmolzene weiße Schokolade rühren und unter die andere Hälfte die geschmolzene dunkle Schokolade rühren. Beide mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
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Die dunkle Creme auf dem Tortenboden verteilen, in den Kühlschrank stellen und nach 30 Minuten die helle Creme darauf verstreichen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf der Torte verstreichen. Die Oberseite nach Fantasie verzieren. Guten Appetit!
