Zutaten für 4 Portionen
2 kg Gurken (klein)
8 Stk Knoblauchzehen
8 Zweig Dill
2 l Wasser (gefiltert)
120 g Salz
4 Stk Weinblätter
Zubereitung
Für Omas Salzgurken zuerst die Gurken gut waschen. Knoblauch schälen. Nun Gurken, Dill, Weinblätter und Knoblauch gemeinsam in die Gläser schlichten.
Das Wasser mit dem Salz aufkochen und heiß kochend über die Gurken gießen. Die Gurken müssen vollkommen mit der Lake bedeckt sein.
Die Gläser gut verschließen und für 10 Tage an einem dunkler Ort mit Zimmertemperatur stellen.
