Zutaten für 4 Portionen
0.5 Stk Kraut
3 Stk Zwiebel
1 Stk Sellerie
2 Stk Paprika
4 Stk Tomaten
2 Stk Karotten
1.5 l Gemüsesuppe (basisch)
1 Prise Pfeffer
1 TL Curry
1 Bund Petersilie
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Krautsuppe zum Entschlacken verwenden sie nur frische Zutaten. Zuerst das Kraut putzen, Strunk entfernen und fein schneiden. Gut waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und klein schneiden.
Tomaten, Paprika, Karotten und Sellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden.
Alles in einem Topf mit der Suppe geben und das Gemüse weich kochen. Mit Pfeffer und Curry abschmecken.
Kurz vor dem Servieren, Petersilie waschen, fein hacken und in die Suppe rühren.
