ZUTATEN
Für den Teig:
6 St.Eier
120 gZucker
90 gMehl
Zum Füllen:
eine Creme (z.B. gesüßter Quark)
beliebiges Obst – z.B. Mandarinen
Außerdem:
Puderzucker
Schokolade/Kuvertüre/Schokoglasur zum Verzieren
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
-
Die Eier trennen. Das Eiweiß mit Zucker schaumig schlagen und die Eigelbe einzeln unterrühren. Zum Schluss Mehl unterheben.
-
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180 °C ca. 7-10 Minuten backen.
-
Den Teig nach dem Backen zusammen mit dem Backpapier aufrollen und auskühlen lassen. Anschließend das Backpapier abziehen, den Teig mit einer Creme bestreichen, mit Früchten belegen und aufrollen.
-
Die Oberseite mit Puderzucker bestäuben und mit einer Schokoglasur zickzackförmig verzieren.
