ZUTATEN
Für 15 Stück:
200 gBuchweizen
1kleine Zwiebel
1 ELButter
600 mlWasser
50 gSemmelbrösel
2Eier
100 gKäse, gerieben
etwas Salz
etwas Majoran
Gewürzsalz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
100 mlÖl für die Pfanne
100 gSemmelbrösel
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
-
Zwiebel fein würfeln und in Butter anbraten. Buchweizen mit Wasser abspülen und zu der Zwiebel geben. Mit kochendem Wasser ablöschen, salzen und zu einem dicken Brei kochen. Auskühlen lassen.
-
Zu dem kalten Brei Semmelbrösel, Eier, Salz oder Gewürzsalz, Majoran, Pfeffer und grob geriebenen Käse geben. Eventuell gepressten Knoblauch nach Geschmack dazugeben. Alles miteinander vermengen und Bratlinge formen. Diese in Semmelbröseln wenden und im heißen Öl braten.
-
Mit Salzkartoffeln und einer Gemüsebeilage servieren. Guten Appetit!
Für das Rezept bedanken wir uns bei einer tollen Köchin – Blažena Sadovská.
