ZUTATEN
Für den Boden:
4 St.Eiweiße
250 gZucker
150 gKokosraspeln
Für die Schokoladenschicht:
2 ELKakaopulver
2 ELZucker
1 ELInstantkaffee
100 gKochschokolade
4 ELMilch
Für die Sahneschicht:
1/2 lSchlagsahne
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
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Eiweiße mit Zucker steif schlagen, Kokosraspeln hinzufügen und verrühren. Die Eiweißmasse in eine Backform von 20 x 30 cm geben und bei 160 °C golden backen.
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Den gebackenen Boden aus der Backform herausnehmen. Schokolade in Milch schmelzen, mit Kakao, Zucker und Instantkaffee verrühren und damit den Boden überziehen.
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Sahne in eine Schüssel geben und Puddingpulver mit Vanille-Geschmack hinzufügen. Mit einem Rührgerät glatt rühren.
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Auf der Schokoladenschicht verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
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In Schnitten schneiden und servieren. Guten Appetit!
