ZUTATEN
Für die Marinade:
2 ELKetchup
2 ELSenf
1 ELSojasoße
4 ELÖl
1 TLKnoblauch, getrocknet
nach Geschmack Salz, Pfeffer, Chilliflocken
Außerdem:
500 gHähnchenbrust
1 kgKartoffeln
2 St.Zwiebeln
100 gSpeck in Scheiben
200 mlWasser
nach Geschmack Gewürzsalz, Kümmel (gemahlen)
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Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Aus den angegebenen Zutaten die Marinade machen. Die Hähnchenbrust mit der Marinade vermengen.
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Etwa eine Stunde marinieren lassen (oder über Nacht).
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Die Kartoffeln putzen, in Scheiben schneiden, in die Auflaufform legen und mit Gewürzsalz und gemahlenem Kümmel würzen.
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Die Hähnchenbrust in Marinade dazugeben und gut umrühren.
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Mit Zwiebelringen und Speckscheiben belegen und mit Wasser angießen.
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In den Backofen schieben und bei 200 °C ca. eine Stunde backen.
